不舍不弃三十年 终使“仙枣”落人间

    现在市场上各种水果是琳琅满目。可有一种水果你可能就没吃过，甚至连见都没见过。那就是我市的一名普通市民历经三十一年苦心培育改良出来的一种水果——“仙人枣”。

     张林是一名普通的中医大夫,因为职业需要,他经常会到深山里采挖中草药，一次在深山老林中无意中发现了这种当地山民叫做“仙人枣”的植物，它的果实大小如花生，同时它的根、叶、茎还有清热解毒、活血消肿等功效。

    张林说：在深山里边发现了这“仙人枣”，然后对它进行化验，发现它的营养价值以及药用价值非常高，出于职业敏感，我就决心把它进行人工栽培，以让更多的人受益。

    由于“仙人枣”在野生中就非常罕见，同时，由于它又是雌雄异株，雄株非常稀少，所以野生“仙人枣”能挂果的是少之又少。人工栽培首先要找到雄株,张林在寻找过程中，常常一个人在深山老林中过夜，也跟野兽“亲密接触”过，还险些摔下悬崖。二十多年的时间里，张林的足迹遍布了国内十一个省，行程上万公里，终于找到了一棵雄株。为了能使“仙人枣”雌雄同株，张林每年都要进行嫁接实验，可“仙人枣”要不不结果，要不果实结得很小，要不结的果实不能成熟。

     功夫不负有心人。今年张林栽培的雌雄同株“仙人枣”终于结出了成熟的果实，而且个头是野生的5、6倍,产量是野生的近50倍。它的外形、颜色看起来酷似大枣，切开看看又有些像猕猴桃，但它果皮光洁，果肉紫红，这稀罕的果子也让街坊邻居们大开了眼界。

     村民们说：没有见过这种果子，长到七、八十岁的人没有见过这种果子，吃着很好吃，看着也好看。

     同时，“仙人枣”也吸引了省内外林木、农业专家们的目光。经过专家的检验，“仙人枣”含有人体所需的17种氨基酸，丰富的铁、锌、硒、钙、磷等微量元素，还含有生物肽、花青素等，含糖量高达16%，同时它的维生素C含量高出苹果50-60倍。

     市林业科学研究所高级农技师   李灿：“仙人枣”的人工栽培，在国内来说还是首例，这也是攻克了一项人工栽培的一项难关。仙人枣的营养和口感非常好，我们认为适合大面积地栽培。

     如今，张林的愿望是让“仙人枣”大面积栽培，能让更多的人吃上“仙人枣”，让更多的人受益。
 

（作者：马振晓 俞成娇）

本文来源：河洛文化网
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