中医汤药的创始人伊尹

    根据史书记载，伊尹名挚，今伊川、嵩县、栾川一带人，是商汤时的宰相，汤与有莘氏通婚，伊尹为为有莘氏陪嫁奴隶，因擅长烹饪，故为汤王的厨师，他用医食调味的道理，针砭时政，得到汤王的赏识，被任命为宰相，后来协助汤消灭夏桀，建立商朝，成为辅佐商汤得到天下的重要人物；商汤死后，传到其孙太甲，太甲想要改变先王的建政要领，伊尹便以开国功臣身分，将太甲送至桐宫，使其了解民间疾苦，经过三年，再迎太甲回宫，并交还政权，故世人称伊尹为商王朝第一个贤宰辅；关于伊尹创始汤液之说，在《资治通鉴》中曾记载：伊尹「作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦辛甘咸淡之味，轻清重浊，阴阳升降，走十二经络表里之宜。」伊尹善于烹调，又精通医学，将烹调食物的经验用于配制汤液并非难事，汤液即汤剂，其方法与烹调食物相似，即是将各种药物加水煎煮而成，服用方便，用药种类多，可经由相互作用，促进吸收，并降低药物的副作用，是中医治疗疾病的主要剂型之一；事实上，汤液的发明便于药物配伍应用，是商代人们对当时用药经验的总结，它为提高疗效、减低毒性的深化研究创造了条件，也为日后方剂的诞生下了伏笔。
  
 
  　伊尹生于有莘氏，有莘氏地望在伊水流域伊川.北魏郦道元所著《水经注.伊水》有较详细考证：“伊水又东北，涓水注之，水出陆浑西山.其水有二源北水东流，合侯涧水，水出西北侯溪，东南流注于涓水。涓水又东迳陆浑县故城北，平王东迁，辛有适伊川.鲁僖公二十二年,秦晋迁陆浑之戎于伊川，故县氏之也.涓水东南流，左合南水，水出西山七谷.左会北水，乱流，左合禅渚水，水上承陆浑县东禅渚，渚在原上，陂方十里里，佳饶鱼苇，世谓此泽为慎望陂，陂水南流，注于涓水，涓水又东南注于伊水。昔有莘氏女采桑于伊川，得婴儿于空桑中，言其母孕于伊水之滨.其母化为空桑，子在其中矣，莘女取而献之，命养于庖,长而有贤德，殷以为尹,曰伊尹也,伊水又东北过新城县南”。

　　莘女采桑得婴儿之地，为伊尹诞生也，地在“陆浑县故城北”“陆浑县东”“新城县南”的有莘氏。 “陆浑故城”在今嵩县田湖镇上古城村。“新城县”在今伊川县平等乡古城村。大莘店位于嵩县田湖镇上古城以北，伊川县平等乡古城村南，即今伊川县平等街，古称大莘，有莘。附近有苇子湖，沼泽地，即“慎望陂”。这里是伊水之旁最大的一片平坦沃野，伊水支流银河注于伊水，十里平原，佳饶鱼苇，名不虚传。

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