[洛阳牡丹花会] 1982年9月，洛阳市人大常委会定牡丹为市花，并决定于每年4月15-25日举办牡丹花会。"春来谁作韶华主，总领群芳是牡丹。"牡丹雍容华贵，富丽端庄，被誉为"国色天香"、"花中之王"，在我国已有2400余年的人工栽培历史。洛阳牡丹始于晋，兴于隋，盛于唐宋。传说女皇武则天曾剂畎倩ㄔ诙?炜?牛?烙心档のブ疾环ⅲ?峁?晃湓蛱齑映ぐ脖岬铰逖簟Ｂ逖羰视谀档ど?ぃ?费粜拊?lt;洛阳牡丹记)中说："洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。"唐宋期间，洛阳"凡园皆植牡丹"，"家家有花"，许多大诗人如王维、李白、杜甫、韩愈、刘禹锡、白居易、李贺、李商隐、欧阳修、王安石、苏东坡、陆游等，都吟咏过洛阳牡丹，留下了许多精美的诗篇。千百年来，辗转传播，培育繁衍，如今洛阳牡丹已拥有姚黄、魏紫、豆绿、二乔、墨魁等500多个品种。每年清明谷雨之间，洛阳400万株牡丹竞相开放，全城万人空巷，纷纷到王城公园、西苑公园、牡丹公园和国色牡丹园4个集中点观赏牡丹。国运昌，花事盛。1983年以来，洛阳举办一年一度的牡丹花会，"以花为媒，广交朋友，发展经济，振兴洛阳"，被誉为"中国花事的一大创举"。洛阳花会不仅是洛阳人民的盛大节日，而且是洛阳发展旅游业、进行经贸洽谈、引进国内外资金的天赐良机。至今，已举办过15届，共接待中外宾客3000多万人次，经济合同成交额100多亿元。牡丹之于洛阳，有着重要的文化意义和经济意义。
[洛阳唐三彩] 清光绪二十五年(1899)，在洛阳发现唐三彩，中外客商争相前来重金购买。洛阳唐三彩从此声振海外。洛阳"唐三彩"融绘画、雕刻、印花等于一炉，形成风格独特的民族艺术品。迄今已发现洛阳唐三彩制品300多个品种，多是唐代的随葬品。有人物俑，有马、牛、骆驼、鸟兽俑，还有盘、碗、壶等，造型典雅优美，设计古朴自然，色彩晶莹瑰丽。目前，洛阳生产唐三彩的工厂有数十家。国内外游客来洛大多购买三彩制品作为留念。国家领导人出国访问，也以"唐三彩"作馈赠礼品。洛阳人也把"唐三彩"作为重要礼品赠送亲朋。
[洛阳水席] 以萝卜、白菜、粉丝等制作的传统民间菜肴。唐武则天时，曾将水席引进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷菜。之后又从宫廷传回民间，逐渐形成特有的风味。其上莱程式，别致有趣。每桌水席，先上四荤四素八冷盘下酒菜，继上16个热菜。热菜全由不同型号的青花海碗盛放。除4个压桌菜外，其余12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有大菜领头，叫"带子上朝"。吃完一道，再上一道，如行云流水，加之以汤水见长，故名"水席"。"水席"第一道菜，须用萝卜丝做成模拟燕窝风味的"燕菜"；最后一道菜须是酸辣鸡蛋汤；中间少不了一道用多种肉、菜烩制而成的"全家福"和一道蜜汁八宝饭。燕子带来春天，预兆希望。"全家福"意在祝愿宾客闽家幸福，吉祥如意。八宝饭寄寓人们对五谷丰登、丰衣足食的祈求。如今，洛阳各宾馆皆?quot;水席"招待中外宾朋。
[洛阳燕菜] 相传女皇武则天一次到龙门视察佛雕工程，适逢萝卜上市季节，有人献给她一个几十斤重的水灵灵的大萝卜，她令御厨做成菜，御厨把它切成丝，拌粉清蒸九次，配以鲜味汤汁，女皇食后赞不绝口。又看它形似燕窝，精莹透亮，即赐名"燕菜"，流传至今。1973年10月，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多来洛阳参观，名厨王长生、李大雄精心制作燕菜招待，两总理食后同声称绝。因莱中雕有牡丹花，周总理风趣地称它为"牡丹燕菜"。从此洛阳"牡丹燕菜"誉满中外。
[杜康酒] 历史悠久，三国时的曹操就有"何以解忧，唯有杜康"的名句。相传杜康是中国用粮食酿酒的创始人，杜康当年酿酒的遗址在汝阳蔡店乡杜康村。这里三山环抱，一水旁流，群众历来多善酿酒。酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。自1987年开始，洛阳每年举办"中国杜康酒节"。
【名人荟萃】
洛阳是可以考证的中国最古老的都城，中国八大古都之一。建城史4000多年。夏、商、东周、东汉，北魏、西晋等朝代曾建都于此，有“九朝古都”之称。洛阳是中国古代具有世界意义的文化中心城市，中国传统的主流思想框架大多在洛阳形成，中国古代主要的技术、文化成就大多与洛阳有关。
深厚的文化底蕴孕育了无数的名人志士：纵横家之祖鬼谷子；战国时期倡导合纵说的重要活动家苏秦；西汉政论家、文学家贾谊；三国时魏音乐家杜夔；西晋哲学家郭象；唐代高僧、著名佛教学者和佛经翻译家玄弉；唐代宰相、文学家张说；唐代哲学家、诗人刘禹锡；唐代文学家元缜；唐代著名诗人李贺；北宋名臣赵普；北宋开国皇帝赵匡胤；北宋画家武宗元；北宋理学家邵雍；北宋理学家、教育家程颢、程颐弟兄；南宋词人朱敦儒；元代文学家姚燧；明末清初书法家、画家王铎；清小说家李绿园；辛亥革命元老、著名爱国人士张钫；化学家、教育家李俊甫；正骨专家高云峰；中国人民解放军将领韩钧；劳动模范赵春娥...
无数的志士能人不仅创造了洛阳辉煌的过去，更在努力的创造洛阳灿烂的明天！
本文来源：河洛文化网
责任编辑：Xiaohe
- 缅甸总统出席洛阳白马寺缅甸风格佛殿落成仪式 2014-07-01
- 洛阳广州结为友好城市 2012-03-06
- “神八”飞天 洛阳有“礼” 2011-11-03
- 洛阳“最美女孩”转入老城中州医院接受治疗 2011-10-14
