家住伊川县白沙镇白沙村的唐文重老人今年73岁了，但他觉得自己仍是个孩子，因为他还有位108岁的母亲。在母亲面前，不管年龄多大的人，永远都是孩子。 【焦珍娃老人次子 唐文重： 老人觉着我跟还小着呢 俺娘成天早晚想着这个长那个短 反正是觉着自己很小着呢...
昨天上午，无烟城市-盖茨中国控烟项目二期工作启动仪式在洛举行。 近年来，世界各国控烟禁烟活动风起云涌。2009年，无烟城市--盖茨控烟项目落户中国。洛阳成为首批项目城市，开始了为期一年的试点研究工作。今年，洛阳盖茨控烟项目二期是在一期研究结果的基...
说到养犬，去年12月20日，洛阳娇子獒源的一只母藏獒一窝产下11只幼仔，而且全部成活。眼下，这11只小獒逐渐长大，其中四只显现出返祖现象，颇为罕见。 这四只小獒目前有三个月大，体长超过60公分，体重在30斤到40斤不等，肩高40公分左右，毛色为棕黑相间，背...
昨天下午,我国南方等地出现消费者抢购食盐现象，这股抢购风潮也波及到了我市，今天，部分市民开始担心本地的食盐供应是否会出现短缺、甚至断档的情况。针对市民的这种担忧，记者专门采访了市盐业局相关负责人。 据市盐业局负责人介绍，目前洛阳市场上食盐供...
人文故事：即将消失的记忆打席 【解说】：在翟镇镇二里头村，冬日的阳光洒落在路旁这个普通的院落，也照亮了王硕子老人花白的须发。在人生进入暮年之后，他和老伴儿仍然操持着这个维了全村老少几十代生活的传统手艺打席。 【同期】： 王硕子：（人家都不叫我...
观众朋友，我现在是在邮政大厦广场，今天这里举行了万人吃元宵的活动。大家看我身后已经聚集了很多群众，排了长长的队伍，等待着热气腾腾的元宵出锅。 上午11点，六口大锅一字排开，一袋袋滚圆雪白的元宵跃进沸腾的水中。上下翻滚了几个来回后，珠圆玉润的元...
偃师市寇店镇杨裴村，有一位89岁高龄的老人，他不仅身体硬朗、健步如飞，而且口齿伶俐，耳聪目明，他就是武当赵堡太极拳十二代传人胡永秀。 每天清晨4点多钟，自家一个十来平米的小院子就是胡永秀老人练功的地方。 据胡永秀老人讲，他自幼身体瘦弱、经常生病...
记者从市民政局老龄办获悉，我市今年百岁老寿星的人数已经达到232名，比去年增加了15名，其中最年长的是家住洛龙区的111岁老太太庞秀云。 这232名百岁老人，从性别来看，女性占大多数，有206名，男性则有26名；从分布区域来看，伊川县的百岁老人最多，目前有...
谁都想有个好身体，谁都想健康长寿。今天，长寿老人李文英度过了自己的百岁生日，街坊邻居、亲朋好友纷纷向她送去健康的祝福。 1910年出生的李文英，家住孟津县麻屯镇南麻屯村，自幼爱好劳动，勤俭持家。如今已是五世同堂的她，可谓尽享天伦。在今天举行的祝...
25日，洛阳平乐郭氏正骨第六代传人郭宗正老人的百岁寿辰暨全国平乐正骨学术思想研讨会隆重举行，来自北京、深圳、浙江等地的数百名骨科专家和洛阳知名人士参加了庆典活动。 郭老生于1913年，是洛阳平乐正骨第六代传人，郭氏正骨的集大成者。 1984年，72岁的...
相传，清初时卢氏县衙有个八品小吏到老君山浏览，他不仅被老君山秀丽的风景所吸引，也被山里的石茶韵味所陶醉，为了讨好皇上，他向山民要了几斤上好的石茶，听说山中黄栌柴木质坚硬，颜色金黄，制作家俱放食品半月不变味，于是就请木工做了一个精致的黄栌木...
真不同饭店创始于清朝末年，是已有百余年历史的“中华老字号”企业，其前身是“于记饭铺”、“新盛长”，1947年定名为“真不同饭店”。该店座落在洛阳市老城繁华商业区。真不同整个经营布局为：一楼风味部经营洛阳特色小吃、小水席、小炒、时令菜、洛阳水席...
"水席"起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。 洛阳 四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用 汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产 的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的 宴席，就连王公...
洛阳水席是豫西地区有名的大众化宴席。在洛阳水席中，有几道名不符实但却深受人们喜爱的“以假乱真菜”——这就是洛阳燕菜、洛阳海参和烩假鱼肚。这三道菜分别由白萝卜、红薯粉条和猪肉皮为主要原料制成，且制法独特，味道鲜美，在“以假乱真菜”中最具代表...
“水席”是河南洛阳特有的地方风味菜肴，它风味独特，选料十分讲究，烹制认真精细，味道鲜美多样，口感舒适爽利，和龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。 洛阳水席是豫戒的一个分支，始于唐代，至今已有一千多年的历史，也是中国迄今保留下来的历史最久远...
洛阳民间主食五谷，辅以菜蔬，今古一脉。史载黄帝“始蒸谷为饭”、“烹谷为粥”，以火化艰食的文明之举替代了生吞活剥的洪荒之陋，而饭、粥则开了稀饭和硬食的先河。周代时，人们总结出“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多甜”的食俗之诀，可为古代科学饮食之证...
一日三餐是洛阳人民汉代以来遵循的进食次序，但也因不同的历史阶段和季节、工作方式而有一日二餐、四餐者。进入 20 世纪 80 年代以来，一日三餐的进餐形式仍是大多数人的饮食习惯。 民国时期，洛阳经济衰退，民生凋敝。民众以玉米、红薯、小米为主要粮食，间...
民国时期，洛阳民间普通百姓的日子过得艰难清苦，也十分节俭，但遇到传统节日仍想方设法蒸馍、炸油食，酬神敬祖，全家共食，以示过节。遇婚、寿、丧事待客，尽其财力，以全礼义。 一年四季，民间节庆饮食形式很多，均与传统礼尚及节日内容有直接或间接联系。...
旧时，洛阳农村宴会饮食多用两道：头道饭为捞面条或小米饭、大米饭，也有的上“四碗四” ( 即四碗四盘 ) 或“八碗四”。碗主要要盛各种肉食，主食为双红肉面和双白肉面：盘盛凉热荤素菜。二道饭为“二八席”或“三八席” (16 或 24 个菜 ) 。用料以猪肉、牛...
